Zutaten 2-4 Personen | ca. 45 Minuten
Süß, leicht scharf, unwiderstehlich klebrig. Diese Bauckhof-Flügel verschwinden am Tisch in Minuten. Die Orange bringt eine frische Frühlingsnote, die Chili sorgt für den kleinen Kick.
- 4 Bauckhof-Hähnchenflügel
- 2 Orangen (Saft & Abrieb)
- 2 EL Honig
- 1 EL Sojasauce
- ½ TL Chiliflocken
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Speisestärke
- Salz
- Sesam & Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Zubereitung
- Ofen auf 220 °C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
- Orangensaft, Honig, Sojasauce, Knoblauch und Chiliflocken in einem kleinen Topf aufkochen. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und einrühren, bis die Glasur leicht eindickt.
- Die Hähnchenflügel salzen, auf das Blech legen und 20 Minuten backen.
- Flügel herausnehmen, großzügig mit der Glasur einpinseln und weitere 15–20 Minuten backen. Zweimal zwischendurch nochmals glasieren.
- Mit Sesam und fein geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.
Unser Tipp: Wer es milder mag für die Kinder, einfach die Chiliflocken weglassen. Die Orangen-Glasur ist auch ohne Schärfe ein Gedicht.
Wir vom Bauckhof Klein Süstedt wünschen frohe Oster-Festtage und vor allem: Guten Appetit!
*Das Rezeptbild ist ein Symbolbild und dient der Veranschaulichung.
