Zutaten 2 Personen
Bauckhof-Hähnchenkeulensteaks (2 Stück, ca. 270 g)
- 500–600 g Kartoffeln
- 2–3 EL Olivenöl
- 1–2 Zweige Rosmarin
- Salz, Pfeffer
- optional: 1 Knoblauchzehe, grob angedrückt
Zubereitung
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Backofen vorheizen auf 200 °C Ober-/Unterhitze.
- Kartoffeln gründlich waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin mischen und auf einem Blech verteilen.
- Kartoffeln zuerst in den Ofen schieben, bis sie anfangen weich zu werden und leicht Farbe bekommen.
- Hähnchenkeulensteaks trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Nach der ersten Backzeit zu den Kartoffeln aufs Blech legen.
Optional ein paar angedrückte Knoblauchzehen dazulegen. - Alles gemeinsam 35–40 Minuten im Ofen garen, bis die Keulensteaks saftig und leicht gebräunt sind und die Kartoffeln goldgelb sind.
(Nach halber Zeit einmal wenden, wenn gewünscht.)
- Kurz ruhen lassen, servieren.
Dazu passt: ein grüner Salat oder ein Klecks Joghurt-Dip.
Gelingt immer: saftig innen, knusprig außen, ganz ohne Stress.
Wir vom Bauckhof Klein Süstedt wünschen frohe Festtage und vor allem: Guten Appetit!
*Das Rezeptbild ist ein Symbolbild und dient der Veranschaulichung.
